Branchen

Mittelstandhotels konsolidieren sich

Montag, 26.3.12, Gerhard Rodler

Jetzt liegen die Ergebnisse einer ak­tu­ellen Trendbefragung bei mittel­ständ­ischen Hotelprofis durch Christie + Co in Deutschland vor. 
Demnach hat sich die Produktivität im Jahresrückblick im Vergleich zu 2010 sta­bil bis positiv entwickelt. Für das aktuelle Jahr rechnen etwa 60 Prozent der befragten Hoteliers mit einer Seitwärts­be­wegung, 20 Prozent gehen gar von einer Steigerung aus. 
Die Einschätzung der Pro­duk­ti­vi­täts­ent­wicklung spiegelt sich auch im Zu­sammenhang mit der Per­so­nal­plan­ung wider: So wollen knapp zwei Drittel der mittelständischen Hoteliers den Per­so­nal­stand im aktuellen Jahr nicht ver­ändern, während noch im Vorjahr fast 40 Prozent den Personalstand erhöht hatten. 
Auf die Frage nach Investitionen in die Hotelimmobilie oder den Betrieb zeigte sich, dass im abgelaufenen Jahr der Schwerpunkt deutlich auf Ausstattung und Einrichtung gelegt wurde, während in substanzielle Bereiche wie Dach und Fach sowie Gebäudetechnik weniger in­vestiert wurde. „Hier liegt die Priorität eindeutig auf den Bereichen, die für den Gast direkt spür- und erlebbar sind“, erklärt Beike. Auch 2012 soll wieder vor­rangig in Ausstattung und Ein­richt­ung investiert werden, wobei die Ho­tel­iers in Summe weniger aus­geb­en wol­len als noch 2011. 

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